Cóctel inglés y limonada

Ten years ago.....

Verano, montada en un tren con un calor insoportable, y tanta humanidad compartiendo el mismo vagón que el aire acondicionado era como un viejo ventilador removiendo el aire y mezclando hedores.... solo tenía que aguantarlo dos horas. Subió un anciano, con traje, pajarita, sombrero y maleta en mano, estaba claro que no era autóctono. Se sentó a mi lado y por un momento pensé que de aquella maleta sacaría un juego de té y beberíamos todos, era todo un gentleman. Cerré los ojos pero a los 10 min volví a abrirlos. Un olor intenso y desagradable atrajo toda mi atención. Y entonces los ví! Dos pies, con calcetines reposando tranquilamente y a sus anchas en el asiento delantero.
Me giré hacia mi izquierda y a tan solo 20 cm de distancia del anciano, con dedo índice en alto me tapé la nariz y señalando sus pies dije, NO!!
El "gentleman" indignado me soltó un chorreo en inglés que no entendí absolutamente nada y siguió con sus pies en alto ignorándome por completo!
A los cinco minutos volví a girarme y con un inglés de frases empoyadas le pregunté de donde era y tal y como sospechaba por su aspecto era inglés. Pedí ayuda a un chico para que me hiciera de traductor porque quería decirle que eso no se hacía, y que a mi eso no se me ocurriría hacerlo en su país. El anciano con una actitud desafiante se reía y seguía ignorando mi petición. Al final opté por levantarme no sin antes decirle y con previa traducción de mi querido traductor la mejor frase que le podía decir:
You are not a gentleman!!
Bien orgullosa empecé a recoger mis cosas cuando el anciano me dijo algo que intenté recordar luego y que sonaba como bixs o bich...... no se que hubiera pasado si en aquel momento hubiera entendido lo que me dijo, el muy........!

Así que esa experiencia y otra desagradable que tuve hicieron que toda una nación y todos sus habitantes me cayeran mal!! Veté a Inglaterra. Era muy joven.
Es curioso como a veces juzgamos por pequeñas experiencias y como consecuencia nos perdemos ya sean lugares, incluso personas, culturas.....

Y muchos años después y con un inglés que me permite comunicarme decentemente descubrí Londres y no hace mucho! Y no! No la tenía vetada pero por circunstancias todavía no la había visitado. Y que os voy a contar pues que me encantó y que muero por volver!

Y esta bebida fresquita y muy típica en las tardes veraniegas en Inglaterra me la explicó un amigo y me pareció muy buena y perfecta para una reunión de colegas!
Eso si es imprescindible que esté hecha con Pimm´s, un licor de hierbas muy bueno por supuesto de origen inglés, con fruta troceada y esta mezcla servirla o con ginger ale o limonada.
Ah! Imprescindible también la menta, el limón y el PEPINO! Así que súper contenta porque con esta receta apoyo un poco a los agricultores españoles!!

CÓCTEL INGLÉS (Para 10-12 personas) 
               
1 botella de Pimm´s
250 gr de fresas
1/2 melón
1 pepino
1 nectarina
1/2 limón en rodajas
Hojas de menta


LIMONADA
200 ml de zumo de limón (4-5 limones)
150 ml de agua
150 gr de azúcar glass
1 litro de agua con gas


En una jarra o en un gran bol vertemos toda la botella de Pimm´s y le añadimos todos los ingredientes troceados junto con las rodajas de limón y unas cuantas hojas de menta y lo dejamos macerar 30 min.

Mientras preparamos la limonada.
Exprimimos los limones hasta conseguir los 200 ml de zumo y reservamos.
En una sartén mezclamos el agua con el azúcar a fuego bajo hasta que el azúcar se disuelva y cuando esto suceda subimos el fugo para que hierba 4-5 min y dejamos enfriar.
Añadimos el zumo del limón al agua con azúcar y mezclamos bien.
Después lo mezclamos todo con el agua con gas y lo dejamos enfriar en la nevera.

Para servir en teoría es 1 parte de Pimm´s por 2 de limonada, aunque en mi casa algunos igualaron las dos partes!! ^.^